はじめまして。私のバイクは８０キロぐらで頭打ちをして、一瞬回転が落ち、戻りの連続です。これは息つき、ボコつき、ノッキングのどれですか？また濃いか薄いか教えてください。よろしくお願いします。

キャブのセッティングをしていてジェットを上げている場合の症状で現象が出るまでは調子が良い…のであれば、ガソリンの流量が足りない可能性が高いです。
燃料消費に補給が追いつかずガス欠状態になると、上記症状となります。ジェットを下げる・油面の調整を高めにする・（オーバーフローの可能性あり）フロートチャンバ（ガソリンをためておく部屋）の容量を上げる＞キャブ交換などの方法となります。