アイドリング中に常に回転数が5〜6千回転ぐらいまで上がって高回転まで回すと息つぎみたいな症状が出ます
チョークを引いた状態で走ると安定して高回転まで回りパワーもこっちの方が出ているように感じます
今のエンジンはレース用とのことなのでオイルポンプが付いていないので混合ガソリンを30:1で入れているのですが
混合比が薄いだけなのでしょうか？
それともメインジェットを大きくしたほうがいいのでしょうか？

●基本的なセッティングが狂っているように思われます。内容についてはお答えしかねますので【　　　】の表を参考にしてください。
●オイルとガソリンの混合比については使用しているオイルによって異なります。詳しくはオイルメーカーの情報を見てください。濃いとかぶりますが、薄いと焼き付く恐れもあるのでご注意を！